Torte salate. Ricche di gusto, nutrienti, belle da vedere e semplici da preparare. Da mangiare calde, tiepide, fredde, quindi perfette per #schiscette da portare in gita o per pranzo in ufficio. Vi propongo una delle mie ricette preferite per una torta salata gustosa e saporita preparata con la pasta frolla senza burro con piselli e prosciutto crudo. È davvero ideale come piatto unico accompagnato da un’insalata mista sia per pranzo sia per cena.
INGREDIENTI
300 g di farina
1 uovo
100 ml di olio
1 cucchiaino di sale
600 g di piselli freschi (o surgelati)
1 cipolla
80 g di prosciutto crudo
2 uova
250 g di ricotta fresca
sale, pepe, olio
ISTRUZIONI
In una ciotola mettete tutti gli ingredienti e impastate fino ad ottenere un impasto liscio e flessibile. Dalla pasta formate una palla, avvolgetela nella plastica e mettetela in frigo per 30 minuti. Prendete la pasta e stendetela in una sfoglia spessa circa 1/2 cm.
NOTE
<a target="_blank" href="https://www.amazon.it/schiscette-Ricette-veloci-portare-lavoro/dp/8858044622?&_encoding=UTF8&tag=lacucinasalut-21&linkCode=ur2&linkId=c61dbd2d1b55e5b84a7ebee68dc918e3&camp=3414&creative=21718">Le mie schiscette</a>