Porridge al cocco con frutta, una colazione perfetta per tutti coloro che vogliono iniziare la giornata con il gusto e con la giusta carica di energia! Sana, nutriente e leggera. Il perché vale la pena mangiare porridge lo potete leggere qui. Guardate anche la ricette per Porridge al cioccolato o Porridge con pera e frutta secca.
INGREDIENTI
40 g di fiocchi d'avena integrali
280 ml di bevanda al cocco (oppure latte, bevanda di riso)
5 g di cocco rapè + mezzo di cucchiaino da cospargere
120 g di yogurt al cocco oppure Skyr
3 fragole
2 noci pecan
1 fetta di mango
2 prugne secche
1 cucchiaino di granella di pistacchi
ISTRUZIONI
Versate nel pentolino la bevanda e fatela bollire. Aggiungete i fiocchi di avena e il cocco rapè. Cuocete su fuoco dolce per circa 6-8 minuti mescolando spesso con una spatola. Quando l'avena assorbe tutto il liquido, spegnete il fuoco e aggiungete lo yogurt oppure lo Skyr. Versate il vostro porridge in una ciotola e decorate con frutta fresca e secca.