Torta in tazza, ovvero mugcake. E’ un dolce che si prepara in pochissimi minuti nel microonde. Ideale per la prima colazione oppure per una merenda golosa, leggero e davvero molto gustoso. Lo potete preparare con diversa frutta e anche aggiungere delle gocce di cioccolato fondente.
INGREDIENTI
4 cucchiai di farina
2 cucchiai di eritritolo
1/3 di cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaio di olio
4 cucchiai di latte scremato
1 uovo
3-4 fragole tagliate a pezzetti
ISTRUZIONI
In una ciotola mettete tutti gli ingredienti eccetto le fragole e mescolate con un cucchiaio. Aggiungete la frutta e versate l'impasto nelle due tazze. Assicuratevi che il composto non superi la metà della tazza. Fate cuocere al microonde a 600 W per quattro minuti. Se preverite, potete utilizzare lo zucchero vanigliato al posto dell'eritritolo.