Le carote caramellate al forno sono un’idea semplice e golosa come contorno leggero, insolito e saporito della vostra cena genuina e light. Facili e veloci da preparare e molto gustose. Le carote caramellate sono ideali per accompagnare un secondo, ma anche, perché no, da servire come aperitivo con le diverse salse (guardate qui).
INGREDIENTI
600 g di carote
2 cucchiai di miele o sciroppo d'acero
2 cucchiai di olio d'oliva
1/2 cucchiaino di timo
sale, pepe a piacere
ISTRUZIONI
Pelate le carote, tagliatele a metà e poi a fette nel senso della lunghezza. Conditele con sale e pepe. In una ciotola mescolate il miele (o lo sciroppo d'acero) con l'olio e il timo. Fate amalgamare le carote con il composto preparato e mettetele su una teglia rivestita con carta da forno.
Infornate a 180 gradi per 30-40 minuti.
Buon appetito!