3,2K
La crema di anacardi è una proposta di crema per dolci, ma non solo. È leggera e sana, una soluzione ideale per tutti quanti soffrono di intolleranza al latte e per la cucina vegana. Potete utilizzarla per preparare le vostre colazioni come aggiunta al porridge, da cospargere sul pane tostato con frutta fresca e soprattutto come crema per la torta di carote (ricetta qui)
INGREDIENTI
120 g di anacardi
50 ml di latte di mandorle o latte di riso
3 cucchiai di sciroppo d'acero
3 cucchiai di olio di cocco
1 cucchiaio di succo di limone
ISTRUZIONI
Prima di preparare la crema di anacardi, metteteli in ammolo per 8 ore (io li ho lasciati per tutta la notte.
In una ciotola frullate per bene tutti gli ingredienti.