Ottima torta salata ai fiori di zucca! 1 confezione di pasta sfoglia senza glutine o light <p>Per preparare la torta salata ai fiori di zucca, stendete la pasta sfoglia su di uno stampo da crostata spalmato con il burro. Lavate delicatamente i fiori di zucca eliminando il pistillo centrale e asciugateli con la carta da cucina. Adagiate i fiori sulla pasta sfoglia in modo tale che ne venga completamente ricoperto.</p><p>In una ciotola mescolate bene la ricotta con le uova, lo spicchio di aglio grattugiato, le foglie di basilico tritate e condite con sale e pepe. Versate il composto sui fiori di zucca.<br />Ripiegate verso l'interno l'eccedenza della pasta sfoglia e spennellate i bordi con acqua o un uovo sbattuto.<br />Mettete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 25 minuti, fino a quando i bordi della torta diventeranno dorati.<br />Togliete dal forno, lasciate raffreddare per 3 minuti e quindi tagliate a pezzi, pronti per essere gustati.</p><p>Buon appetito!</p>
È un piatto molto veloce e facile da preparare. La pasta sfoglia light o senza glutine la potete trovare in quasi tutti i grandi negozi, ma se non avete esigenze particolari, potete usare la pasta sfoglia normale. Fate però attenzione e leggete le etichette, in quanto a volte contengono olio di palma e tantissimi conservanti.
La torta salata ai fiori di zucca è una proposta estiva, una deliziosa combinazione di sapori… molto gustosa sia calda che fredda.
INGREDIENTI
circa 10 fiori di zucca
200 g di ricotta
4 uova
5-6 foglie di basilico
1 spicchio di aglio
sale, pepe
burro per spalmare lo stampo ISTRUZIONI
Torta salata ai fiori di zucca
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