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Gli asparagi con speck e pasta sfoglia sono un’idea molto sfiziosa e gustosa per un finger food da servire come aperitivo o antipasto. Semplici da preparare e molto scenografici. Potete accompagnarli con una salsa allo yogurt che trovate qui.
INGREDIENTI
<p>1 mazzo di asparagi
1 confezione di pasta sfoglia light
speck a fette
ISTRUZIONI
Pulite gli asparagi e lessateli per 3 minuti, dopodiché metteteli in acqua con ghiaccio. Tagliate lo speck e la pasta sfoglia a strisce della larghezza di circa 1 cm. Avvolgete ogni asparago con lo speck e la pasta sfoglia fino alla cima e poneteli su una teglia rivestita con la carta da forno. Infornate a 200 gradi per 15 minuti. Potete spalmare la pasta con un tuorlo e cospargerla con semi di papavero o semi di sesamo.