Pasta frolla salata senza glutine – la ricetta della base

ISTRUZIONI

In una ciotola mettete la farina e il burro freddo e mischiate bene con un miscelatore o una forchetta fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungete le uova e il sale. Impastate fino ad ottenere un impasto liscio e flessibile.
Dalla pasta formate una palla, avvolgetela nella plastica e mettetela in frigo per 30 minuti.
Dopo questo tempo, spolverarela con la farina di riso o farina di mais e stendete l'impasto con un mattarello.
La pasta è pronta per essere utilizzata!