Mug cake alla zucca: la dolcezza che scalda in pochi minuti.
Quando viene voglia di qualcosa di buono, sano e leggero, questa torta in tazza alla zucca è la soluzione ideale: si prepara in un attimo, profuma d’autunno e regala tutta la morbidezza di un dolce appena sfornato… direttamente dal microonde. La purea di zucca la rende umida e soffice, mentre le spezie aggiungono quella nota calda e avvolgente che trasforma ogni cucchiaio in una piccola coccola. Perfetta per una colazione veloce o per una merenda improvvisata, questa mug cake è la dimostrazione che anche le ricette più semplici sanno portare conforto e bontà, senza rinunciare alla leggerezza.
INGREDIENTI
2 cucchiai di polpa di zucca
35 g di fiocchi di avena
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaio di farina (anche senza glutine)
1 cucchiaio di miele
un pizzico di sale
1 uovo
un pizzico di cannella
ISTRUZIONI
In una ciotola unite tutti gli ingredienti secchi: la farina, i fiocchi di avena, il lievito per dolci, il sale e la cannella. Aggiungete l'uovo, il miele e la polpa di zucca e mescolate il tutto.
Versate il composto nelle due tazze. Assicuratevi che il composto non superi la metà della tazza.
Fate cuocere al microonde a 800 W per 3-4 minuti.