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Salmone al forno con asparagi e pomodorini

by Anna

Salmone fresco e asparagi sono un binomio perfetto, sempre buono e gustoso.
Dei valori nutrizionali del salmone vi ho scritto qui.

Salmone al forno con asparagi e pomodorini

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Porzioni: 4 Tempo di preparazione: Tempo di cottura:
Valori nutrizionali 200 calorie 20 grams grassi

INGREDIENTI

1 mazzo di asparagi verdi
5-6 pomodorini
4 fette di salmone, 200 g ciascuno
1 cucchiaio di succo di limone
sale, pepe (ho usato un mix di spezie per pesce)
3 cucchiai di olio di oliva

ISTRUZIONI

<p>Per preparare il salmone con asparagi, pulite questi ultimi ed eliminate con un coltello la parte più dura.<br />Lavate il salmone, asciugatelo con carta da cucina e togliete la pelle. Condite con sale, pepe (o le vostre spezie preferite), succo di limone ed intingetelo nell'olio di oliva; quindi lasciatelo marinare per mezz'ora. In una teglia appoggiate gli asparagi, condite a piacere con sale e pepe.<br />Adagiate le fette di salmone sugli asparagi ed i pomodorini tagliati a metà e versateci sopra la marinata.<br />Infornate il salmone per circa 12 minuti a 220 gradi preriscaldato.<br />Potete cospargere il vostro piatto con un po' di erba cipollina.</p>

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