Insalata di cachi mela, mozzarella e melagrana. Leggera, sana e molto gustosa. I cachi mela sono una qualità di questo frutto che risulta commestibile pur rimanendo sodo, quindi perfetto per insalate o come accompagnamento ai vostri panini. I cachi sono un frutto molto nutriente, ricco di vitamine, fitonutrienti e sali minerali con una rilevante quantità di fibra alimentare. Si sposano perfettamente con mozzarella e formaggi freschi.
INGREDIENTI
2 manciate di valerianella
1/4 di avocado
1/2 di cachi mela
60 g di mozzarella di bufala
1 cucchiaio di semi di melagrana
olio di oliva extra vergine
ISTRUZIONI
Per preparare questa insalata, tagliate i cachi e l'avocado a fette e poi a metà e dividete la mozzarella a pezzetti. Mettete sul piatto la valerianella, il cachi, l'avocado e la mozzarella. Cospargete la vostra insalata con i semi di melagrana e condite con un buon olio di oliva.
Buon appetito!