L’insalata di ciliegie e ricotta è una proposta dai sapori originali e inconsueti. Le ciliegie sono ricche di proprietà benefiche importanti per la nostra salute e la nostra bellezza. Contengono vitamina A, C, vitamine del gruppo B e sali minerali (ferro, calcio, magnesio, potassio) e sono una fonte di antiossidanti. E’ uno dei frutti estivi da non perdere assolutamente! Guardate anche la ricetta per Insalata di ciliegie e polenta.
INGREDIENTI
200 g di ciliegie senza semi
120 g di insalata mista
120 g di ricotta
½ avocado
Salsa:
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di aceto balsamico
1 cucchiaio di aceto bianco
2 cucchiai di ciliegie frullate
ISTRUZIONI
Sbucciate l’avocado e affettatelo.
Mettete l’insalata sul piatto e aggiungete le ciliegie, la ricotta e l’avocado.
Per preparare la salsa versate tutti gli ingredienti in una tazza e mescolate per bene. Condite infine l’insalata con il condimento.