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Insalata di arance e melagrana con finocchio e anacardi. Un’insalata dal sapore molto buono, sfiziosa ma allo stesso tempo semplice.
INGREDIENTI
Ingredienti:
1 arancia rossa
2 manciate di valerianella
1/4 di finocchio
2 cucchiai di anacardi tritati
3 cucchiai di semi di melagrana
succo di limone
olio di oliva
crema di aceto balsamico
ISTRUZIONI
Per preparare questa insalata, tagliate il finocchio a fette sottili e bagnatele con un po' di succo di limone. Tagliate a vivo gli spicchi di arancia. Mettete sul piatto la valerianella, le fette di finocchio e d'arancia. Cospargete la vostra insalata con gli anacardi e con i semi di melagrana. Condite a piacere con un buon olio di oliva e la crema di aceto balsamico.
Buon appetito!