L’insalata di barbabietola e prosciutto crudo è una proposta per un pranzo o una cena leggera e sana. 1 manciata di rucola Tagliate la barbabietola e l'avocado a dadini. Mettete la rucola sul piatto e aggiungete l'avocado, la barbabietola, il prosciutto e i germogli. Cospargete con i semi di melagrana e i semi di zucca. Condite con un po' di pepe e l'olio d'oliva. Servite subito. Buon appetito!
INGREDIENTI
1/3 di avocado
2-3 fette di prosciutto crudo
1/2 di barbabietola cotta o al forno
1 cucchiaio di semi di melagrana
1 cucchiaio di semi di zucca
germogli per decorazione
pepe, olio d'oliva ISTRUZIONI
Insalata di barbabietola e prosciutto
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