Riso e Cereali

Farrotto con cime di rapa e acciughe. Il farro nella versione “risottata”, mantecato con la crema di cime di rapa. E’ un…

I carciofi con riso integrale, spinaci e ceci sono un buonissimo piatto unico che potete mangiare per pranzo o per una cena…

Oggi vorrei proporvi un primo piatto molto elegante e originale: il risotto al cavolo rosso. La proposta è molto versatile, potete rafforzare…

Le melanzane ripiene di lenticchie e quinoa sono una vera delizia autunnale. Il piatto è senza glutine né lattosio, vegano e veramente…

L’insalata di riso integrale con asparagi e salmone affumicato è una semplice proposta per un pranzo quotidiano primaverile, per portarlo in ufficio…

I dosa sono crespelle vegane, salate, senza farina, preparate con lenticchie e riso. Sono un tipico piatto indiano,  ideale per le persone…