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Pancakes con mele

by Anna
Ricetta per pancakes con mele. Sono molto buoni e facili da preparare. Il loro sapore somiglia a quello delle ciambelle. Li adorano tutti i bambini, ma non solo. Sono ideali per una colazione abbondante o una merenda. Potete servirli con miele, vellutata o marmellata di frutta o semplicemente con zucchero a velo.
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Porzioni: 4 Tempo di preparazione: Tempo di cottura:
Valori nutrizionali 200 calorie 20 grams grassi

INGREDIENTI

250 g di yogurt naturale o vanigliato
2 uova
2 cucchiai di burro sciolto
2 cucchiai di zucchero a velo
200 g di farina 00
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 mela
1 cucchiaino di cannella 
1 cucchiaio di olio di semi
 

ISTRUZIONI

 
Sbucciate la mela e tagliatela a fette sottili. In una ciotola mescolate con una forchetta lo yogurt, lo zucchero, le uova e il burro sciolto raffreddato. Aggiungete la farina, il lievito e il bicarbonato di sodio e mischiate ancora brevemente, solo per unire tutti gli ingredienti.
Riscaldate bene una padella antiaderente su fuoco medio con un cucchiaio di olio, versate un cucchiaio di composto e friggete per 30 secondi (dovete lasciare spazio tra i pancakes ed il bordo della padella poiché aumenteranno di volume durante la cottura), dopodiché appoggiate sopra le fette di mela.  Proseguite nel friggerli per pochi minuti su ambo i lati.
Quando saranno pronti, servite con miele o sciroppo d'acero.

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0 commento

JulesL84 1 Febbraio 2019 - 10:21

i pancake sono sempre buoni!!!

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