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Panini autunnali. Idee sane e gustose per i migliori panini della stagione.
La vostra colazione non deve essere noiosa e monotona. Dovreste mangiarla con piacere! E i pasti autunnali dovrebbero fornire le sostanze nutrienti che aiutano a mantenere in forma il nostro sistema immunitario.
Vi ho scritto qui della dieta autunnale: che cosa vale la pena mangiare in autunno.
Oggi vi presento qualche idea per panini con frutta e verdura di stagione. Sono ideali per una colazione sana ma anche per un aperitivo.
1. Pane integrale con formaggio e pera.
Toast di pane integrale,su cui viene spalmato formaggio leggero (ho usato Philadelphia light) con fette di pera, confettura di mirtilli, nocciole tritate e timo.
2. Toast con hummus e avocado.
Toast spalmato di hummus fatto in casa (la ricetta è qui), fettine di avocado maturo, pomodorini e una piccola aggiunta di feta.
3. Panino con ricotta, pesto e salmone affumicato.
Pane spalmato di formaggio (ricotta, Philadelphia light) e pesto con fette di salmone affumicato.
4. Pane integrale con pomodori e feta.
Pane integrale tostato e spalmato di formaggio con fette di pomodori e pezzettini di feta e foglie di prezzemolo.
5. Panino caprese
Pane tostato con fette di mozzarella, pomodoro e basilico.
6. Pane con guacamole e uovo sodo
Pane spalmato di guacamole , con uovo sodo e pepe rosso.
7. Pane con formaggio e zucca
Pane spalmato di ricotta di bufala con pezzi di zucca al forno (avanzato dal giorno precedente). Cospargete con semi di zucca, pepe nero e salvia.
8. Toast con avocado e melagrana
Baguette con fette di avocado. Cospargete con semi di melagrana e semi di chia.
9. Panini con confettura di cachi
Pane integrale tostato con fiocchi di latte e confettura di cachi (la ricetta è qui) e timo.
10. Panini con hummus, avocado, pomodorini e basilico
Pane integrale spalmato di hummus di pomodori secchi, con fette di avocado e pomodorini e basilico.