sabato 24 novembre 2018

Hummus. La ricetta base.

La ricetta dell'hummus. L'hummus è una salsa a base di ceci e tahina (salsa di semi di sesamo). Perfetto per antipasto o colazione per condire pane, focaccia e/o verdura. L'hummus preparato a casa è buonissimo e davvero facile da fare.
Potete preparare il vostro hummus in numerose varianti con l'aggiunta di altri ingredienti come: olive, zucca, melanzane, barbabietola rossa, peperone, curcuma etc.

Ingredienti:
400 di ceci lessati
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di succo di limone
5 cucchiai di tahina (salsa di semi di sesamo)
2 cucchiai di olio

Frullate tutti gli ingredienti fino ad ottenere una salsa densa e omogenea.

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